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PRAZERES DO VINHO: A UVA DA FORÇA E DO PODER!

       

Por MICHELE MONTANHA

       De origem francesa a uva Cabernet Sauvignon, amplamente conhecida no
mercado mundial, ganhou raízes ao longo do tempo não somente na França, como em
várias partes do mundo.

       A uva de fácil adaptação em diversos terrois promove no paladar um sensação de força e poder, envolta em um perfume de bastante presença masculina. Ela pode apresentar traços de
pimentão, frutos silvestres, taninos tensos e cores profundas. 
       Além de brilhar por conta própria, é ótima parceira com outras
castas, como é o caso de Bordeaux. Por lá, os vinhos brilham com os casamentos
felizes promovidos pela Cabernet Sauvignon. 
        
       Para harmonizar com a comida, ela é perfeita com carnes, principalmente
com molhos untuosos (mais gordurosos). Quando passa por barricas, o vinho proveniente da casta fica ainda mais incorpado. Santé!





Michele Montanha é graduada  em jornalismo e Master of Science in Wine Management, com diploma pela Universidade de Paris Ouest, na França, e OIV (International Organisation of Vine and Wine). 

#prazeresdovinho, #cabernetsauvignon
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MILÃO PROÍBE BASTÕES DE SELFIE EM LOCAIS TURÍSTICOS

 

  Se você for passar o verão em Milão, na Itália, há novas regras de comportamento. A cidade está proibindo o uso dos bastões de selfie em vários locais turísticos. Também proibiu latas, garrafas de vidro e trucks food para eliminar o lixo das ruas na alta estação.


 As restrições abrangem a área da Piazza XXIV Maggio, a avenida Gorizia, a via Codara, a Piazza Cantore e a avenida Gabriele 
D´Annunzio. As novas medidas, que entraram em vigor no dia 14 de julho, vão até 13 de agosto, mas existe a possibilidade de se estenderem para o futuro. A administração da cidade explica que quer evitar o que eles chamam de “comportamento anti-social”. 

   A cidade italiana não foi a primeira a tomar essa iniciativa. Hoje, esses bastões acoplados aos celulares, que deixam os braços mais esticados, não podem ser usados na Cidade do Vaticano, em Roma, no Museu Van Gogh, de Amsterdã, e no Palácio Proibido, de Pequim, na China para não colocar em risco as obras de arte.


 Eles também são ilegais na Coreia do Sul, no lago Tahoe e Disneyland, nos Estados Unidos. Também não são bem vindos em Meca, na Arábia Saudita, em respeito aos fieis que ali fazem suas orações.


 Na busca do ângulo perfeito, inúmeros turistas danificaram obras de arte – como recentemente ocorreu em uma exposição em Los Angeles, em que uma visitante causou prejuízos de US$ 200 mil. Outros já morreram ou ficaram gravemente feridos por conta de uma selfie. É melhor deixar o gadget fora da mala! 

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COM QUE MALA EU VOU? DESPACHAR BAGAGEM AGORA PESA NO BOLSO

   Sabe aquela coisa de viajar levando roupas para todas as estações, mesmo com a plena certeza de que você não vai conseguir usar nem a metade? Agora não dá mais para ousar nem abusar. Desde março estão valendo as novas regras para a aviação aprovadas pela ANAC, associação que regulamenta a aviação civil. E o despacho de bagagem é cobrado!

  Os preços variam entre cada companhia aérea. Por isso, antes de arrumar a mala a primeira coisa a fazer hoje é checar qual a política adotada pela empresa que você vai viajar. A maioria delas já publicou as informações em seus sites. Algumas prometem descontos para quem viajar só com a mala de mão. E há muitas novidades no mercado, como a coleção Etherius da Victorinox, em tons metálicos (ouro, prata e rosé) e diversos tamanhos.

  Para ajudar o passageiro a não gastar muito, ouvimos a personal organizer Luara Faria que deu algumas dicas bem práticas. Este blog, muito acostumado com viagens, complementa. Então, vamos ao que interessa:

PRATICIDADE
Foque no objetivo da viagem, no número de diárias, passeios, clima e região. Se for, por exemplo, para o Canadá, Rússia e outros países de neve no inverno deixe para comprar o casaco no destino, porque são próprios para temperaturas abaixo de zero

PESO
Preste atenção ao peso da mala vazia e ao das roupas e acessórios que você vai levar. É interessante ter uma balança. Caso não a tenha, faça uma comparação segurando as peças e veja qual exerce mais peso em suas mãos. Opte pelas mais leves.

APOSTE EM CORES NEUTRAS QUE COMBINEM ENTRE SI

COMO ARRUMAR
Na hora de colocar as roupas na mala, faça o menor número de dobras possíveis. Coloque as calças com apenas uma dobra no fundo da mala. Blusas e camisetas devem ficar esticadas, uma em cima da outra. Malhas de frio também devem ser esticadas porque quando dobradas fazem maior volume.

SAPATOS
Que mulher consegue levar o mínimo? Mas, eles exigem atenção especial porque pesam e ocupam muito espaço. A dica é viajar com o mais pesado (se estiver frio, vá de bota) e ponha na mala os mais leves. Um chinelo, um tênis e um sapato ou sandália de cores neutras são suficientes para toda a viagem.

ACESSÓRIOS
São os grandes coringas, porque ajudam a criar looks diferentes usando as mesmas peças de roupa. Lenços, echarpes, chapéus e bijouterias não podem faltar. Escolha cores neutras que combinem entre si e peças que não amassem com facilidade.

BAGAGEM DE MÃO

NOVA COLEÇÃO DA MONTBLANC NIGHT FLIGHT PARA OS TEMPOS MODERNOS

O peso passou de 5 kg para 10 kg e a soma da medida de largura, altura e profundidade não devem ultrapassar 115 cm. O passageiro também pode embarcar com um segundo volume menor, tipo uma bolsa ou mochila pequena para guardar dinheiro, documentos, dinheiro, remédios, chaves, eletrônicos e quaisquer outros objetos frágeis e de valor porque a companhia não se responsabiliza por perdas ou danos causados dentro da mala.

ELETRÔNICOS 
Esses nossos companheiros inseparáveis devem ser transportados na bagagem de mão. É melhor levar o tablet no lugar do notebook. Além de ser mais leve, você não precisa abri-lo ao passar no raio X, como acontece com o laptop. Se não for realizar nenhum trabalho profissional, o celular funciona bem como câmera fotográfica e filmadora.

ARTIGOS PROIBIDOS
Armas, objetos pontiagudos e cortantes, ferramentas, substâncias inflamáveis, químicas e/ou tóxicas.

  • #companhiasaéreas, #novasregras, #aviação
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LUXO NO CÉU: QUE TAL UMA VOLTA AO MUNDO EM UM PRIVATE JET?

  Se você precisasse optar pela compra de um carro de luxo ou uma viagem ao redor do mundo, o que escolheria? Muitas pessoas (inclusive brasileiros), que já estão estabilizadas financeiramente, escolhem a segunda opção e embarcam em um novo conceito de viagens: a bordo de um jato particular, com muito conforto, e sem se preocupar com absolutamente nada. 


Uma das marcas pioneiras a oferecer esse tipo de serviço é a Four Seasons, cujo jato – um Boeing 757 com tecnologia de ponta – tem a mesma infraestrutura cinco estrelas e o padrão de hospitalidade dos seus centenas de hotéis e resorts espalhados pelo mundo. A ideia é que o passageiro aproveite tanto a viagem quanto o destino, sem qualquer estresse.


 O jato foi totalmente adaptado para o formato para o conceito: tem assentos de couro projetados individualmente, tapetes artesanais tecidos em teares tradicionais de Amsterdã, na Holanda, e persianas personalizadas para cada janela. Cada poltrona mede 6,5 metros de comprimento (o tamanho de uma cama king size).

  A bordo, não mais de 52 passageiros (contra a média de 233 de um voo comercial). O conforto é reforçado pelos cobertores de cashimir vindos da Mongólia, fones de ouvido com isolamento de ruído e outros mimos requintados. Além disso, há um tripulante para 6 ou 7 passageiros, o que garante um serviço super personalizado.  


 O passageiro fica também conectado o tempo todo por uma rede de wi-fi global e entretenimento de alta qualidade. Além disso, um sistema de iluminação bicolor cria a atmosfera ideal dependendo da hora do dia ou da noite. 


 A gastronomia é outro ponto forte: leva a assinatura de uma equipe internacional de premiados chefes da rede hoteleira de luxo. E os sabores do menu contemplam todos os continentes. A seleção de bebidas segue a mesma linha: vinhos estrelados e champanhe Dom Perignon, o fornecedor exclusivo.   


 Gostou da ideia? Aqui no Brasil já tem uma agência, a Latitudes – Viagens de Conhecimento, vendendo essa volta ao mundo de 25 dias, marcada para março de 2018, com um roteiro incrível. Mas este será o assunto do nosso próximo post. Fique ligado!  


#FourSeasons, #voltaaomundo, #privatejet


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CONHEÇA ALGUMAS DAS SUÍTES MAIS LUXUOSAS DO MUNDO

  Pianos de cauda, túneis privativos para conduzir convidados, lareira, enormes terraços… são apenas alguns dos mimos oferecidos pelas suítes de alguns dos hotéis mais renomados do mundo. Escolhemos 4 deles, que pertencem ao The Leading Hotels of the World – uma associação que representa 375 hotéis de luxo em 75 países.


HASSLER ROMA, ITÁLIA
 No 8º andar, a suíte Hassler
Penthouse, de 400 m², oferece a vista mais deslumbrante de Roma. Um dos highlights
deste cinco estrelas é a sua localização, no topo da Piazza di Spagna Os três
quartos – 2 com cama king e 1 com cama de solteiro – oferecem vista panorâmica
para a praça, a escadaria, a fonte Barcaccia de Bernini e a famosa Via Condotti, rua comercial
mais exclusiva da capital italiana. A suíte tem ainda um sistema combinado de
música e iluminação, além de chuveiros com cromoterapia, além de elevador
privativo. Como se não bastasse tudo isso, há ainda dois terraços panorâmicos
em mármore travertino, uma ampla sala com bar completo e um belíssimo piano de cauda
para concertos muito exclusivos.  
RITZ-PARIS, FRANÇA
Entre as suítes Prestige, dedicadas a frequentadores célebres do hotel, a mais famosa
é a de Coco Chanel, que morou no cinco estrelas por 30 anos e decorou a sua casa, como ela costumava chamar o hotel. O universo
particular da estilista reflete luxo, graça e refinamento, com móveis de laca
asiática (uma de suas paixões), espelhos com molduras douradas em contraste com
peças em preto e branco. A suíte dá vista para a Place Vendôme, endereço do icônico hotel.
A reabertura do hotel, em 2016, depois de uma reforma que durou quatro anos,
trouxe vida nova às 71 suítes, preservando a atmosfera intimista e exclusiva
que sempre caracterizou o hotel.

GRAND RIAD, MARROCOS
A vontade é de passar mil e uma
noites nas suítes desse oásis marroquino. Decoradas com seda, tapetes e
pinturas ornamentais, todos os quartos, sem exceção, têm uma fonte no hall,
como manda a tradição local. Jardins de contos de fadas se mesclam aos
arabescos dos pátios e restaurantes intimistas. Mas, a suíte se supera: com
1.800 m², tem 4 quartos, 2 piscinas, 1 academia, terraço privativo, sala de
jantar ao ar livre e mesa de bilhar. O acesso é feito por elevador exclusivo.
Ali a privacidade é total: um sistema subterrâneo de túneis conduz os
convidados aos quartos, acessados apenas pela equipe do hotel.
 THE LOWELL, NOVA YORK
A Penthouse, localizada no 17º andar, é o destaque deste hotel,
originalmente concebido como um prédio de apartamentos nos anos 1920. O The
Lowell preserva o clima residencial e se orgulha de ser um dos poucos hotéis da
cidade a ter acomodações em madeira real, com cozinha gourmet, jardim e
lareira. A cobertura possui 3 quartos e 4 terraços. A decoração tem cores
discretas, cortinas de seda e móveis de mogno. Embora localizado no Upper East
Side de Manhattan, a uma quadra das boutiques da Madison Avenue e penthouses da
Park Avenue, a suíte The Lowell transmite a sensação de estar fora do agito
mas, com uma vista deslumbrante de NY. 
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DELÍCIAS DE INVERNO: JÁ PROVOU A PIZZA ESTUFADA?

  Neste frio não existe nada mais gostoso do que comer uma boa pizza
acompanhada de um vinho. E se uma pizza normal já é boa, uma estufada então,
melhor ainda!

 Quem passou por Chicago com certeza já ouviu falar da famosa
deep-dish pizza, ou a pizza estufada, em que a massa forma um tipo de torta
super recheada. Já lendo dá até água na boca, certo?

 Só que você não precisa ir até os EUA: em São Paulo
existe uma pizzaria que faz essa maravilha. A Casa da Pizza Estufada serve a
deliciosa pizza, ou seja, essa que parece uma torta com sua borda alta do disco
de pizza, com muito recheio e outra camada de massa para fechar. E ainda vem em dois tamanhos diferentes: a média, com 8 fatias; ou a grande, com 12
dignas de um banquete em família.

ENTRADINHAS: BREADSTICK 
 

PIZZA TRADICIONAL COM RECHEIOS DIFERENTES

   Mas, se você acha que ela pode ser um exagero, a casa também tem as pizzas comuns, com receitas diferenciadas como salmão defumado e queijo
brie. No cardápio, há ainda variedade de entradas de crostini,
corniccione, breadstick, burrata e saladas, entre outras delícias.


  Tem ainda as sobremesas,
como a estufada, uma cesta de massa de pizza com recheios de sorvete, cheesecake,
frutas, creme de papaia, petit gâteau e outros. No cardápio de
bebidas, além de refrigerantes e sucos, caipirinhas especiais,
destilados, drinques, coquetéis, cervejas (Erdinger, Baden Baden, La Trappe e
Steenbrugge, entre elas), vinhos e espumantes.

 Para deixar o ambiente ainda mais acolhedor, a casa possui uma
belíssima área verde com amoreiras e goiabeiras e mesas ao ar livre, no mais
belo estilo campestre. Ah… eles oferecem cobertores aos clientes, além de ter
aquecedores a gás para ninguém passar frio enquanto come.

 Deu água na boca? A Casa da Pizza Estufada fica na rua José Jannarelli,
437, no Morumbi.

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VIAJE NA ARTE: HÁ UM LINDO JARDIM DE ESCULTURAS EM SP

  Gosta de arte, cerâmica e esculturas? Então, você precisa conhecer
o trabalho do artista plástico italiano Guido Totoli, que está completando 59
anos de uma bem sucedida carreira Brasil. O seu atelier em São Paulo é um
grande jardim com vários tipos de peças de cerâmicas – uma mais bonita do que a
outra.
 Totoli nasceu em Salerno, na Itália, onde estudou pintura,
escultura e cerâmica. Chegou ao Brasil em 1958 e sempre participou das
exposições importantes do país. Foi convidado por Pietro Maria Bardi para expor
no MASP, que tem no acervo uma de suas obras. É conhecido em todo território nacional e suas peças também estão em museus, universidades, coleções públicas e particulares. 
 Sempre inspirado pelo belo,
hoje, aos 80 anos, está mais focado na produção de cerâmica artesanal, enfeites, pássaros e esculturas
monumentais para jardins e ambientes. As peças são produzidas na fábrica ao
lado do atelier, inaugurado nos anos 1960.
  A visita ao
atelier é uma viagem para os artlovers. Lá, estão expostos
bichos, cachepots, frutas, pé de mesa, placas com frases e pratos. Há ainda
peças exclusivas em cerâmica esmaltada, tudo de muito bom gosto.
  Deu vontade de
conhecer? O atelier e fábrica Guido Totoli ficam na rua Quitanduba, 211, Butantã.

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PREPARADO PARA O FESTIVAL DAS ESTRELAS? VEM CONHECER…

    São Paulo recebe no próximo fim de semana mais uma edição do Tanabata
Matsuri, o Festival das Estrelas. No Japão, ele é celebrado todos os anos desde
o século 9, enquanto no Brasil acontece desde a década de 1970, no bairro da
Liberdade, região que virou referência na realização da festa a partir de 1979.
  Assim se você passar pelo bairro nos dias 15 e 16 de julho, poderá ver
as ruas decoradas com  centenas de kussudamas, ramos de bambu
enfeitados com papéis coloridos que simbolizam as estrelas. Neles é possível
pendurar tanzaku, pequenos pedaços de papel com pedidos para a
princesa Orihime e para Kengyu. Cada cor de papel (de tankazu) tem um significado, onde se escreve o
pedido:
                          Amarelo: Dinheiro
                          Branco: Paz
                          Vermelho: Paixão
                          Rosa: Amor
                          Azul: Proteção dos deuses
                          Verde: Saúde
   Para quem não é familiarizado com
o tal Festival das Estrelas vamos dar um pouco de contexto. De acordo com a
lenda, que teria sido criada na China há mais de 2 mil anos, Orihime, a Princesa
Tecelã, era filha de Tentei, o Senhor Celestial. Ela e Kengyu, um pastor
de gado, se apaixonaram perdidamente, e só conseguiam se preocupar com o amor,
deixando suas tarefas diárias de lado. Então Tentei os separou, fazendo com que
eles morassem em lados opostos da Via Láctea.
  A
tristeza pela separação abalou Orihime, e seu pai decidiu permitir que o casal
se encontrasse uma vez por ano, no 7º dia do 7º mês do calendário
lunar. Com uma condição: eles teriam que atender a todos os pedidos feitos
pelas pessoas na Terra. Eis a origem dos tanzaku, que são
queimados para que sua fumaça chegue até as estrelas.
  Na mitologia japonesa, Orihime é a estrela Vega, e Kengyu é Altair. As
duas realmente ficam em lados opostos da nossa galáxia e só podem ser vistas ao
mesmo tempo no céu durante um período bem breve do ano – por isso o nome
Festival das Estrelas.
  O festival vai muito além de uma decoração especial. Nele, também acontecem
shows de cantores, danças folclóricas, há comidas típicas e apresentações com os
tradicionais tambores Taikô,.

  A programação é gratuita e concentrada em torno da praça da Liberdade.
No sábado (15/07) começa às 10:30 e vai até às 19:00; e no domingo (16) das
10:30 às 18:00. Passa lá e capriche nos pedidos!


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DUBAI TERÁ O MAIOR PARQUE TEMÁTICO DO MUNDO

  Famosa por suas torres futuristas, ilhas artificiais e hotéis super luxo, Dubai promete bater um novo recorde: a cidade terá o maior parque indoor temático do planeta.


 Batizado de IMG Worlds of Adventure, ele ocupa uma área de 1,5 milhão de m² (algo equivalente a 28 campos de futebol) e será inaugurado no próximo dia 31 de agosto.

 Esse gigante espaço de entretenimento, que inclui um complexo de cinema de 12 salas com telas IMAX,  poderá receber até 30 mil visitantes por dia. Ele terá 4 áreas distintas: Marvel, Cartoon Network, Lost Valley Dinosaur Adventure e IMG Boulevard.


 Para se ter uma ideia, somente a ala do Cartoon Network tem um cinema 5D com capacidade para receber até 1,2 mil visitantes por hora. No total, o mega parque poderá ser visitado por 30 mil pessoas por dia. A obra custou mais de US$ 1 bilhão.

 Há 22 passeios e atrações em IMG Worlds of Adventure, incluindo uma montanha-russa na zona do Lost Valley (Vale Perdido) que impulsiona as pessoas a velocidades de até 100 km em 2,5 segundos, lançando-as das profundezas das selvas pré-históricas para o deserto de Dubai, que circunda o parque.

  Outra atração que promete bombar é o Haunted Hotel, repleto de labirintos no IMG Boulevard, esparramados em uma área de 200 mil m². Em outros locais do parque, os clássicos da Cartoon Network, como as Powerpuff Girls, sentam-se ao lado de heróis da Marvel, como o Hulk e o Homem-Aranha.  


 Detalhe interessante: o parque terá temperatura ambiente, algo que vai facilitar – e muito – a vida dos frequentadores visto que na cidade as temperaturas do verão atingem em média 41°C. Serão oferecidos ainda 25 lojas mais 28 bares e restaurantes.


  Os Emirados Árabes investem pesado na indústria do entretenimento para atrair turistas. Em Abu Dhabi já funciona o Ferrari World, que tem a montanha-russa mais rápida do mundo. Em outubro, está prevista a inauguração dos Dubai Parks e Resorts – uma obra de US$ 2,8 bilhões – que terá um parque aquático e a Legoland.
  
 Orlando, na Flórida, que se cuide! 


#Dubai, #IMGWorldsofAdventure, #UAE





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PRAZERES DO VINHO: SABOR, AROMAS, REQUINTE E PAIXÃO

 POR MICHELE MONTANHA
 Entre
flores, frutas, especiarias e afins encontramos os mais expressivos aromas, o
mais alto requinte e a mais bela sensualidade vindos de uvas que nos remetem ao
feminino.
 Sim, existem uvas mais femininas do que as outras. Para mim, as tintas
Merlot, Syrah e especialmente a Pinot Noir da Borgonha são as ícones. Sem
esquecer a Primitivo italiana que também cumpre o seu papel.
 As uvas podem ser envolventes, dóceis e
extremamente sensuais e uma garrafa de vinho diz muito quando realmente
buscamos essa identificação na taça. 
 A sensualidade vem naturalmente, sem
forçar, os aromas se abrem com paciência e atenção olfativa. No paladar,
podemos sentir sua leveza e a suavidade feminina. Talvez, um olhar, um sentir e
um pulsar. Nesse encontro de cores, aromas e sabores, conseguimos distinguir sem
qualquer dificuldade a descrição de cada uva e o seu pulsar.
 A Pinot Noir
da Borgonha nos faz despertar com seu tom vermelho rubi, seus aromas de frutas
vermelhas e seus sabores que mais parecem um néctar de compotas de frutas. A
Syrah, do Côte du Rhône, traz em suas notas violáceas requinte e frescor. Seus
sabores se assemelham à elegância e à notoriedade.
 Já a Merlot, a meu ver, é a uva
da alegria, da festa e dos olhares atentos, assim como a Primitivo que traz uma
leveza, delicadeza e a sensação de bem-estar em suas notas frutadas.As cores dessas uvas também revelam seu feminino, são mais claras, mas
também podem ser mais fortes e quase sempre são muito brilhantes. Então, por que
não harmonizar tudo isso com uma noite de intensa paixão?




Michele Montanha é graduada  em jornalismo e Master of Science in Wine Management, com diploma pela Universidade de Paris Ouest, na França, e OIV (International Organisation of Vine and Wine). 




#uvas, prazeres