BELÉM DO PARÁ: UMA VIAGEM AO CORAÇÃO MÍSTICO DO BRASIL!

    Você já pisou na maior floresta do planeta? Conheço vários brasileiros, super descolados e viajados, que nunca estiveram lá. Há várias portas de entrada para conhecê-la. A minha foi por Belém do Pará. E adorei a trip!

    Fiquei dez dias, tempo suficiente para conhecer o cotidiano da capital, que tem vida cultural rica, povo alegre, de muita fé, de pele dourada e que adora dançar o carimbó (ritmo local). 

   A gastronomia – à base de ingredientes vindos da floresta – é exótica, saborosa e única. Ali você experimenta sabores exclusivos, seja nos pratos, nos temperos, nos sucos e nos sorvetes.

Pôr do sol na Baía de Guajará        Fotos Simone Galib

 Gostei dos sabores, das cores, da música, das praças (há 245 delas espalhadas pela cidade), do pôr do sol num passeio de barco pelo rio Guajará ou de simplesmente ficar sentada à sombra de uma mangueira.

Sob a mangueira: sombra abençoada

  Sim, as enormes e centenárias mangueiras (há túneis delas na cidade) são o ar-condicionado “natural” da cidade e fundamentais para nos ajudar a suportar o calor – sempre intenso em qualquer época do ano. As pancadas de chuva, que ocorrem quase diariamente, parecem intensificá-lo – algo bem típico do clima tropical. 

 Porém, o que mais curti foi o mercado Ver-o-Peso. É nele que pulsa todos os dias o coração da Amazônia.

LUGAR ESPECIAL 

  É cheio de história, de gente nativa, trabalhadora, de visitantes e de turistas estrangeiros. Funciona há 393 anos, às margens da baía de Guajará e vende de tudo: frutas, cereais, peixes, verduras, cachaças, temperos, artesanato e as ervas.

As ervas frescas do mercado: maior farmácia natural do mundo

   Ah, as ervas! Com elas são preparadas essências, sabonetes, cosméticos, incensos e remédios que utilizam matéria-prima do maior laboratório de medicina natural do planeta, a Amazônia. É uma grande farmácia a céu aberto!  

  E, no meio desse mosaico barulhento, colorido e aromático, você tem a oportunidade de interagir com curandeiras e curandeiros, que fazem um benzimento para espantar o “mau olhado”, uma oração ou uma massagem rápida naquele ponto mais tensionado do seu corpo.

Essências para as dores do corpo e da alma

 E, claro, eles indicam as ervas, os banhos e as essências para tudo o que você precisa e para aquilo que nem imagina que precisa. É uma viagem ao coração místico do Brasil.

  Fui tanto ao mercado durante o tempo que passei em Belém, que acabei ficando até mais próxima de algumas dessas mulheres extremamente simples, humildes, mas extremamente sábias e que gostam de compartilhar seus conhecimentos.

 Por isso, são muito queridas, respeitadas mesmo, pelos nativos. Tem gente que vai só para pedir a bênção e sai de lá cheio de axé! 

  No Ver-o-Peso funciona ainda uma área de alimentação onde você pode provar pratos típicos, como o tacacá, a maniçoba, o famoso filhote (peixe da região), que é servido com peixe, camarão e carne seca ou até mesmo misturado ao arroz e feijão.


     Não deixe ainda de provar os bombons feitos com as frutas exóticas da floresta, como o capuaçu, taperabá, castanha-do-pará, bacuri e graviola, entre tantas outras. Os sorvetes também são maravilhosos. E a
 cachaça à base da fruta jambu adormece a boca e é um dos souvenirs mais famosos!   

 

  Que viagem!

  

MARCA FRANCESA DE PANELAS É VÍTIMA DE PROMOÇÕES E ANÚNCIOS FALSOS!

    Nem a estrelada marca francesa de panelas e acessórios para cozinha Le Creuset escapa aos golpes online no Brasil.

    Estão sendo divulgados inúmeros anúncios nas redes sociais, blogs e sites de notícias com falsas promoções e descontos muito “atrativos” dos produtos da marca.

   Esses links direcionam para sites não oficiais e muita gente acaba enganada. Portanto, desconsidere todos eles!

  A empresa alerta que todos os produtos da marca são vendidos  apenas no site oficial, em lojas físicas espalhadas pelo país e por meio de revendedores credenciados e parceiros autorizados, que podem ser consultados no próprio site.

    A única promoção oficial vigente agora é a de 26 anos.  https://www.lecreuset.com.br/25anos-celebrando-com-voce/ 



   


DOCES DE CANNABIS AFETAM A SAÚDE DE BEBÊS, CRIANÇAS E JOVENS EM NOVA YORK!

     Descaso dos pais ou irresponsabilidade total com a saúde de seus filhos? O fato é que está aumentando muito o número de crianças e jovens em Nova York que são intoxicados ou ficam gravemente doentes após ingerirem, por engano, doces com cannabis “esquecidos” por adultos.

  A situação vem se agravando desde que o estado norte-americano decretou a legalização da maconha para uso adulto, em 2021, dando início a um crescente mercado alimentício. 

 O Hospital Universitário Stony Brook, em Long Island, relata que o número de crianças atendidas com exposição tóxica prolongada ou grave, depois de ingerir guloseimas à base de cannabis, como gomas, quase triplicou, publica o jornal The New York Post.

   De cinco casos em 2020, houve um salto par 14 em 2021 e 13 ocorrências em 2022. Segundo o hospital, as ocorrências envolvem crianças de 1 a 11 anos. Sim, bebês!


SINTOMAS

 Segundo os especialistas, as crianças pequenas e jovens que ingerem os alimentos podem apresentar sintomas, como desmaios ou sonolência repentina, fala arrastada, dificuldades para andar ou falta de coordenação, letargia, boca seca, pupilas dilatadas, olhos vermelhos, batimentos cardíacos acelerados e vômitos.

   Em casos mais graves, algumas precisaram de intubação por problemas respiratórios ou tratamento intravenoso para hidratação, acrescentam os médicos.

  A situação é complicada porque as crianças que encontram as guloseimas com THC (ingrediente ativo da erva) acreditam que estão comendo doces normais. Algumas encontraram até picolé no freezer de casa. 

  Os médicos alertam que, para uma criança adoecer, não é preciso muita maconha. Basta apenas uma goma.

  Vale lembrar que essa situação pode ocorrer em breve no Brasil, onde a Justiça está prestes a descriminilizar a maconha. Portanto, é preciso que pais e familiares prestem muita atenção nos “docinhos” que levam para suas casas!

DOLCE VITA: DRINKS + SOBREMESAS DE DAR ÁGUA NA BOCA!

    Você sabe harmonizar drinks com sobremesas? Essa combinação pode produzir momentos de puro deleite em seu paladar.

  A chef Ana Piku, confeiteira e co-fundadora da PikurruchA’S – a  instagramável confeitaria que faz sucesso de São Paulo – tem duas unidades na capital e outra em São Bernardo do Campo – criou uma seleção dos principais drinks e mocktails (bebidas mistas sem álcool) para complementar os doces artesanais da casa. 


Ideal para quem gosta de sabores mais intensos, o Espresso Martini (R32) é um clássico, que leva cafeína fria, feita com espresso, licor de café, licor de caramelo e vodka. Por conter notas de cafeína e caramelo em sua mistura, é um coquetel que pede uma combinação de sabores mais intensos, como é o caso do doce de leite.

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   O par perfeito para esse drink? O PikuChurros (R27), por ser uma sobremesa igualmente clássica, que entrega várias sensações na degustação, “como o crocante da massa do churros, a cremosidade do brigadeiro de doce de leite e o toque de canela, que impulsiona o sabor e complementa a peculiaridade do café”, diz a confeiteira. 


O Fresh Passion (R$ 40) é feito com o espumante Chandon da e finalizado com um toque de limão siciliano. Leve e refrescante, casa muito bem com a a tradicional tortinha de limão (R$ 28).

“Carrega um equilíbrio perfeito entre o cítrico das raspas de limão e o doce do creme de leite condensado do recheio, além de ter um toque de folha de hortelã na finalização, que aromatiza o prato”.

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Autoral, a Limonada da Ana (R$ 26) é infusionaa com coulis de morangos e toque de caramelo salgado -aliás, é a favorita da chef.

“É uma ótima opção de cocktail para quem prefere degustar drinks que não contenham álcool na composição”, diz Ana. Seu par perfeito que ainda ressalta que uma sobremesa à altura é o Cheesecake de Doce de Leite e Crumble de Nuts (R$33) da casa. +

“O cheesecake é uma sobremesa mais amena e o doce de leite traz força para o prato. O mesmo acontece com o crumble de nuts, que proporciona um crocante em meio à cremosidade dos recheios e casa muito bem com a presença cítrica da bebida”.