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PARA DEGUSTAR: BIO, O NOVO RESTAURANTE DE ALEX ATALA

  Nesta semana muito se falou sobre a conquista das duas estrelas do Guia Michelin pelo restaurante D.O.M, do chef brasileiro Alex Atala, mas o que ficou um pouco fora dos holofotes foi a sua mais nova empreitada.

 Vocês sabiam que ele abriu mais um restaurante? A novidade encabeçada por Atala junto com os irmãos Eduardo, Ricardo e Maurício Landim foi timidamente anunciada e teve um soft opening na quinta-feira, 4 de maio.  

 O Bio tem um clima mais casual e, assim como todos os restaurantes do chef, vem com um cardápio inteiramente dedicado para difundir os ingredientes da culinária brasileira – aliás, marca registrada de Atala – desta vez, elaborado pelo chef Raul Godoy, que comandava a cozinha do Riviera.

 Com um conceito de restaurante rápido, casual, sustentável, saudável e orgânico talvez seu maior desafio seja atender rapidamente toda a clientela, sem perder a qualidade.

 A casa é uma das maiores do grupo: são dois andares e cerca de 140 lugares com bar, balcão de saladas e cozinha à mostra. O grande diferencial? Além das opções do cardápio, oferece serviço de delivery e take away.

 Ficou curioso?
 O Bio fica na av. Horácio Lafer, 38, Itaim Bibi, e funciona todos os dias, das 8h às 23h.

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UBER ADOTA SELFIE PARA REFORÇAR A SEGURANÇA

  Alguma vez já aconteceu de você pegar um Uber e a foto do motorista que aparecia no aplicativo não bater com a de quem foi te buscar?


  Para evitar esse tipo de situação e reforçar a segurança, o Uber passa a partir de agora a verificar seus motoristas. A empresa quer combater fraudes e proteger as contas dos condutores.


  Mas, como funciona esse processo? Os motoristas escolhidos deverão tirar uma selfie antes de aceitar uma viagem ou ficar online para que a foto possa então ser comparada com a do arquivo do condutor cadastrado. Caso não seja compatível, a conta do motorista é temporariamente bloqueada enquanto a empresa avalia a situação.


  E aí, curtiram a novidade? 

#uber, #segurança

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FACEBOOK DELETA MILHARES DE CONTAS NA GRÃ BRETANHA

   O Facebook deletou milhares de contas na Grã Bretanha para combater as notícias falsas que circulam na rede social. A ideia é fazer essa grande varredura antes da eleição no país, marcada para 8 de junho.

  A plataforma também publicou anúncios em jornais britânicos com conselhos aos leitores sobre como identificar essas histórias. Entre as dicas, eles sugerem que as pessoas sejam mais céticas em relação às manchetes dos posts e olhem atentamente para a URL dos sites que as postam.

 A direção de tecnologia da empresa informou que fez melhorias para ajudar os internautas a detectar contas com falsas notícias de forma mais eficaz. E que quer chegar à raiz do problema. Por isso, está trabalhando com organizações externas no país para verificar e analisar as postagens vinculadas às eleições.

 Aqui, o site também publicou um passo a passo sobre as chamadas fake news com recomendações semelhantes à checagem dos sites e às manchetes. Nestes tempos acirrados na política, os brasileiros devem ser ainda mais cautelosos.

  O Facebook informa que está fazendo o possível para eliminar o problema, mas cabe ao usuário ficar mais atento e desconfiado. Além disso, o site oferece ferramentas para denunciar conteúdo impróprio e notícias falsas.

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CONHEÇA OS AROMAS DE DUAS UVAS FANTÁSTICAS

POR MICHELE MONTANHA*


  Os aromas primários são
provenientes das características de cada uva. Cada qual tem seu próprio aroma,
assim como o seu potencial de adaptação para diversos ou poucos terroirs.
  E, temos sim, variedades mais
perfumadas do que as outras, assim como aromas mais discretos, que requerem
mais atenção para poder ser identificados. Os aromas primários se definem pelas
flores, plantas, frutas, minerais e especiarias.
  Na coluna de hoje vamos falar de
duas uvas que gosto muito, são castas bem femininas que enaltecem os sentidos e são facilmente reconhecidas por seus aromas: Merlot
e Pinot Noir.
  Entre os vinhos tintos com muito corpo,
flexíveis e rápida evolução, sem dúvida, a uva Merlot é a responsável por esta
saga. Ela dá lugar a vinhos mais redondos e mais suaves em boca, se compararmos
com a Cabernet Sauvignon, por exemplo, que dá corpo a vinhos mais potentes e
com vertente mais masculina.
  Por essa razão a Merlot está entre as castas que
são bastantes adaptáveis para a produção de vinhos de corte, principalmente
quando se mescla com a Cabernet Franc. Prova disso são os vinhos poderosos da região de Bordeaux, na França.
 O vinho com esta casta pode nos
contagiar com aromas de frutas vermelhas, especialmente cereja, ameixa e
especiarias.
AH… PINOT NOIR
  

 Eu a considero uma diva absoluta. Ela reina na região francesa de
Borgonha e pode ser deslumbrante tanto em vinhos mais jovens, como em vinhos de
guarda. Os mais jovens desta uva se mostram perfeitos com seus aromas de
groselha, framboesa, morango e cereja. Esta uva é verdadeiro brinde ao feminino!!


NOSSA COLUNISTA 
  

  Michele Montanha é graduada  em jornalismo e Master of
Science in Wine Management, com diploma pela Universidade de Paris Ouest, na França e OIV (International Organisation of Vine and
Wine). Em 2007, ocupou cadeira na
Universidade SupAgro, de Montpellier, na França, uma das mais renomadas do
mundo no ensino de enologia.

  Mais tarde, trabalhou com monsieur Jacques Boissenot, conhecido internacionalmente como um dos
grandes enólogos de Bordeaux, em sua extinta empresa de consultoria, situada em
Paris. No Brasil e exterior, sempre contou com a expertise de jornalismo unida
com a formação internacional em vinhos. Atua com a organização de eventos
nacionais/internacionais e como embaixadora de novos produtos aqui no país. Hoje, investe no projeto Vinho & Relax by Michele Montanha, que tem o objetivo
de ensinar a arte do vinho em uma experiência surpreendente.

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‘AMO TOCAR NO BRASIL’, DIZ SIR PAUL MCCARTNEY EM VÍDEO PARA BRASILEIROS

   O clima é de contagem regressiva: desde 2014 sem fazer shows no Brasil e, depois de muitos meses de especulações, foi finalmente fechada a data que o ex beatle Paul McCartney retornará ao solo brasileiro: outubro.

  O cantor até gravou um vídeo para os fãs brasileiros, onde diz que “estou voltando e muito ansioso. Amo tocar no Brasil, vocês amam música e amam curtição.”

 Serão 4 shows da turnê One on One, iniciada no final do ano passado nos EUA, que conta com clássicos desde sua época nos grupos The Quarrymen e The Beatles até sua carreira solo mais recente. E como o álbum Sgt Pepper´s Lonely Hearts Club Band completa 50 anos em 2017, algumas de suas principais canções devem ter destaque nas apresentações.

 Paul vai se apresentar dia 13 de outubro no Estádio Beira-Rio, em Porto Alegre; no dia 15 no Allianz Park, em São Paulo; no dia 17 no Estádio Mineirão, em Belo Horizonte; e no dia 20 no Itaipava Arena Fonte Nova, em Salvador. Os ingressos, que variam de R$ 350 a R$ 850, já estão à venda no site da T4F e em todos os pontos físicos.





#paulmccartney, #turnê2017


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COLCHÃO TRAZ O SONO DO REJUVENESCIMENTO

 Tem gente que não vai mais querer sair da cama. É que acaba de chegar ao país um colchão que nutre, hidrata e rejuvenesce a pele durante o sono. Como assim?


 É o colchão Lyra, produzido com a malha Milk que tem caseína, a proteína presente no leite e, por isso, rica em nutrientes. Ela atua diretamente na pele, trazendo não apenas benefícios estéticos, mas também em qualidade de vida. Isso porque as roupas de cama absorvem o tratamento dado às malhas dos colchões.


Além disso, é antialérgico e antibacteriano. Os benefícios já foram comprovados por laudos de laboratórios europeus e a durabilidade é de cerca de 10 anos. 


O produto é da Bell´Arte – marca especializada em matérias primas de alta tecnologia e estofados de luxo, que passou anos fazendo pesquisas de desenvolvimento antes de trazer esta tecnologia com exclusividade para o Brasil.


 O colchão é vendido na medida Queen (1,58 x 1,98), por R$ 4.290,00. E viva a tecnologia! 


 
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MAIS UM GOLPE NO WHATSAPP. FIQUE LIGADO!

   Ultimamente o WhatsApp tem sido utilizado para aplicar diversos golpes. O mais novo deles envolve uma falsa promoção da Netflix e seu grande chamativo vem com a seguinte mensagem: Netflix dando 1 ano de assinatura grátis, acompanhado de um link.


   O suposto site é um clássico caso de phishing, um site maquiado com a aparência da página original da empresa. Ao clicar na mensagem você ainda não está infectado, pois o site finge que o está colocando em uma fila para ganhar a tal promoção e com isso ele rastreia sua localização na tentativa de dar veracidade à página.


  A coisa pega quando ao ativar esta suposta promoção, eles pedem que a pessoa compartilhe o site com pelo menos 10 amigos ou grupos de WhatsApp, ajudando a espalhar o golpe.


 Ao clicar no botão Ativar conta Netflix a pessoa é direcionada para outra promoção, mas desta vez exigindo um cadastro. E aí o golpe é aplicado, quando eles pedem um número de telefone e cartão de crédito. 


  Por isso, desconfiem de promoções que peçam dados confidenciais. A dica é sempre pesquisar sobre a veracidade da promoção antes de preencher dados.



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MÉDICO DE FAMOSOS VAI CUIDAR DE POLÍTICOS EM BRASÍLIA

  Especialista em cuidar da saúde de celebridades, como Anitta (foto), o médico nutriendocrinologista Theo Webert encara um novo desafio: ele desembarca em Brasília para atender políticos e eventuais candidatos que buscam novo visual e muito mais fôlego para as eleições de 2018. 

                                                                          FOTOS DIVULGAÇÃO

 Atuando na nutrologia e no reequilíbrio corporal, Theo começa a nova jornada no Distrito Federal com agenda concorrida. Mas por que Brasília? Segundo sua assessoria foi a pedido de pacientes que precisavam viajar muito em busca de suas consultas. 


 

Com Bruno Gagliasso

Ele é um dos responsáveis por esculpir corpos e pelo bem estar de Bruno Gagliasso, Giovanna Ewbank, Tatá Werneck, Thaís Araújo, Grazi Massafera e Fernanda Paes Leme, só para citar alguns.


 

Theo e Grazi Massafera

Membro da Sociedade Brasileira de Fisiologia Hormonal e diretor do Instituto Living Life, Theo Webert costuma dizer que clinica sob a ótica da saúde e não da doença, criando novas abordagens. Além da alimentação adequada, dormir bem é fundamental, aconselha. 


 Para Theo, estresse e ansiedade são os grandes vilões da saúde nos tempos atuais. Do jeito que anda Brasília, sua agenda tem tudo para bombar!


  
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ANDES 5 ESTRELAS: BELMOND ESTREIA 1º TREM DE LUXO NO PERU

  Que tal percorrer antigas cidades incas, no Peru, descortinando a bela paisagem da Cordilheira dos Andes, a bordo de um trem onde você pode dormir em suítes exclusivas e com gastronomia cinco estrelas a bordo? A sofisticada marca Belmond acaba de colocar nos trilhos o Belmond Andean Explore, primeiro trem de luxo da América do Sul.

 A viagem inaugural aconteceu na última quinta-feira, 4 de maio, ocasião em que também foi lançado o Belmond Las Casitas, em Arequipa, sul do Peru, um refúgio com apenas 20 quartos intimistas e piscina aquecida individual, com vista panorâmica para o Colca Canyon. Essa região é conhecida por ser o reino do condor, ave símbolo do país e sagrada para os xamãs.

   O Las Casitas tem ainda o Spa Samay, construído ao redor da energia da rocha do cânion, com tratamentos de beleza à base de ingredientes naturais do jardim do hotel. Sem contar, que o hóspede poderá ver o voo raro do Condor dos Andes em seu habitat.

   O Andean Exlplore vai atravessar uma das rotas ferroviárias mais altas do mundo, com paisagens de perder o fôlego, tipo montanhas cobertas de neve, vistas deslumbrantes do céu dos Andes, lagos e rebanhos de alpacas, lhamas e vicunhas pastando no altiplano.

   Ele acomoda 48 passageiros em cabines refinadas (2 suítes, 20 cabines duplos e 12 com suítes para 2 pessoas). No quesito gastronomia, nos vagões restaurante o cardápio é assinado pelo chef Diego Munoz, do Belmond Hotel Monasterio, um dos mais sofisticados de Cusco.

   Outro detalhe bacana da arquitetura é o vagão de observação: um deck ao ar livre para degustar as belas paisagens. Já o lounge Car foi criado especialmente para relaxar sozinho ou com amigos. A decoração é inspirada nas texturas e tecidos peruanos feitos à mão (aliás, de super bom gosto), em tons suaves de lã alpaca.

 Serão quatro roteiros. O Peruvian Highlands, a 4.800 m de altitude em meio às planícies dos Andes, com destino a Puno, que tem aldeias remotas e ilhas flutuantes no lago Titicaca. Depois, segue para o centro da cidade de Arequipa, patrimônio mundial da Unesco.

  Se quiser uma viagem mais curta, há o Spirit of Andes, que atravessa o lago Titicaca em direção a Cusco, por uma noite.

  Cenas filmadas por um drone dão uma pequena amostra dessa viagem mágica.
  Podem ser conferidas aqui

#belmondandeanexplore, #belmond, #luxury

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DELÍCIAS DE OUTONO: FESTIVAL DE SOPAS AQUECE SÃO PAULO

   Então o friozinho chegou trazendo aquela preguiça junto com a vontade de ficar em casa debaixo das cobertas. Mas, as temperaturas mais baixas também inspiram programas incríveis, como aquele foundue delicioso, uma noite em um restaurante ou bar à meia luz, uma bela xícara de chocolate cremoso ou o cineminha que você tem vontade de ficar mesmo depois que o filme acabou.


  Pensando nas coisas boas do outono/inverno, a cada semana vamos compartilhar dicas de lugares para você aproveitar o melhor da estação.


 Esta semana, por exemplo, pede sopas para dar uma boa aquecida. Assim, nada mais gostoso do que o tradicional Festival de Sopas do Ceagesp, que acaba de estrear em São Paulo e vai até dia 27 de agosto. Aliás, um programa que os paulistanos adoram.


 Ele funciona no Espaço Gastronômico Ceagesp, às quartas, quintas e domingos, das 18h à meia-noite. Às sextas e sábados, estica até a 1 hora da manhã. Perfeito para um final de noite! 


 E o que é melhor de tudo: você desembolsa R$ 38,90 (por pessoa) com direito a alguns acompanhamentos, como calabresa assada, croutons, pães e queijo ralado. Só não inclui bebidas, sobremesas e antepastos. Crianças até cinco anos não pagam e até dez, pagam a metade.
 Para se acabar de tanto comer! 






SERVIÇO
Espaço Gastronômico do Ceagesp
Av. Dr. Gastão Vidigal, altura do nº 1946, Vila Leopoldina, portão 4. Tem estacionamento no local, com preço fixo de R$ 10,00 para quem for ao evento.