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RESTAURANTES DE HOTÉIS QUE VALEM A VIAGEM

  Você
não precisa estar hospedado em um hotel cinco estrelas para saborear sua
gastronomia, hoje um setor cada vez mais valorizado pela hotelaria de luxo
internacional, que investe milhões para atrair também os não hóspedes.
   Esses restaurantes oferecem os mais diferentes cardápios,
servidos em cenários de perder o fôlego. Do chá da tarde em aristocráticos
castelos a salões com teto folhado a ouro, em Veneza, até ao estilo mouro dos palácios de Dubai, há de tudo um pouco. Conheça alguns deles, inclusive no Brasil. E desfrute de tudo!


CHÁ DA TARDE EM
CASTELO IRLANDÊS

   O Ashford Castle, às margens do lago Corrib,
a 240 km de Dublin, na Irlanda, é poderoso: ele ocupa uma área com mais de 141
mil m², com 82 exclusivos quartos. Dentro dele, o requinte permanece, como o chá da tarde em que são
servidas deliciosas guloseimas e comidinhas com vista para os jardins. Seguindo
à risca as tradições irlandesas, o chá é servido em suportes de prata.

  
  Entre as infusões, há chás pretos, verdes e outras preciosidades vindas de
várias partes do mundo. Outra
atração desse castelo é um conjunto de prata dourado, com mais de 1 mil peças
gravadas e feitas sob medida.

  Ela pertenceu a Washington Augustos Roebling,
responsável pela construção da ponte do Brooklin, em Nova York, que foi
presenteado em 1889, seis anos depois da conclusão das obras. Um luxo!

REQUINTE MOURO EM DUBAI

Sinta-se como um sheik árabe no One&Only The Palm, eleito o melhor resort do Oriente Médio pela prestigiada Condé Nast Traveller. O seu restaurante, o Stay, além do requintado salão, tem mesas ao ar livre com vista para a piscina e para os jardins.


  E o chef Yannick Alleño esbanja nas especiarias e técnicas modernas para criar molhos e dar sabor diferenciado ao cardápio, que acaba de ser renovado.
  
UM TETO FOLHADO A OURO EM VENEZA
 O nome Oro (que significa ouro em italiano) tem tudo a ver com o cenário do restaurante do Belmond Hotel Cipriani, afinal sua principal sala de jantar fica sob um teto todo folheado a ouro, onde se destaca um lustre artesanal feito em murano. Na decoração existem ainda lindas esculturas em tom verde-esmeralda e candelabros de vidro soprado.
   
 À frente da cozinha, o chef duas estrelas Michelin Davide Bisetto reinterpretou o menu do hotel. O espaço tem ainda uma sofisticada enoteca, com mais de 1 rótulos selecionados.
 Para almoço de negócios e jantares ao ar livre, o melhor lugar é o terraço, cheio de guarda-sóis listrados, com uma vista incrível para o belo rio San Giorgio.Tudo muito refinado!

UM DOS MAIS ARISTOCRÁTICOS DE LONDRES

 O The Lanesborough, em Knightsbridge e quase dentro do Hyde Park, no coração da cidade, surgiu em 1827, sendo considerado um dos símbolos do período da Regência Britânica, no século 19. Reabriu recentemente após uma total reforma.  Suas elegantes acomodações lembram uma aristocrática residência. A Royal Suíte, por exemplo, tem sete quartos.

A gastronomia do restaurante Céleste é tão requintada quanto o cinco estrelas. Eric Frechon, chef de Paris com 3 estrelas Michelin, trouxe Florian Favario como chef executivo. O hotel oferece ainda o The Garden Room, um glamouroso salão de charutos, e o The Library Bar, um dos principais bares de Londres.

CARDÁPIO CONTEMPORÂNEO EM BAL HARBOUR


 O J&G Grill, no St Regis Bal Harbour, em Miami, é dos lugares mais disputados desse distrito a apenas 15 minutos de South Beach. O cardápio foi criado pelo chef Jean-Georges Vongerichten, famoso por seus restaurantes de Nova York.

 Tem uma cozinha moderna, criativa, que inclui desde lanches descolados à comida asiática. Todo envidraçado com vista para o mar, é frequentado pelo beaultiful people local, além dos hóspedes do hotel, que fica em frente ao Bal Harbour Shop, um dos mais estrelados dos EUA. A casa vive lotada. Não deixe de experimentar a pizza de trufas negras –divina!

LUXO EUROPEU COM SOTAQUE BRASILEIRO



  Único nas montanhas do país com a chancela Relais&Château, que reúne alguns dos melhores hotéis e restaurantes do mundo, o Saint Andrews, em Gramado (RS), é considerado um hotel seis estrelas. Além da vista deslumbrante, sua gastronomia e serviços também seguem o padrão alto luxo.
   
  O restaurante do hotel promove sempre ações diferenciadas, como jantares harmonizados com excelentes vinhos. A exemplo de um cinco estrelas europeu, serve também o chá das 5h em seu salão com vista para as montanhas da Serra Gaúcha. Nem parece que você está no Brasil! 




 









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HOTEL DE LUXO TROCA IMPORTADOS POR CACHAÇA E PIPOCA GOURMET

  

 Há uma tendência muito interessante
nos hotéis cinco estrelas de São Paulo, especialmente naqueles voltados aos
viajantes de negócios. Eles começam a divulgar melhor os produtos nacionais,
seja nos cardápios dos seus restaurantes ou até mesmo em seus serviços de
quarto, para incentivar o consumo e divulgar a cultura local.

  O Sheraton São Paulo WTC, da
rede Starwood, com 50% de hóspedes estrangeiros, está substituindo nos minibars
dos apartamentos os snacks, bebidas e doces importados por cachaça e pipocas
gourmet de paçocas. O cardápio inclui ainda água de coco, cerveja artesanal,
chocolates de Gramado, castanhas do Norte e sucos de uva integral do Rio Grande
do Sul. A cachaça e a cerveja artesanal estreiam no novo menu em março.
  A governanta executiva
Marja Nadolsky, responsável pela elaboração do minibar, diz que tem sido grande
a aceitação dos produtos nacionais. “Em menos de um mês já recebemos muitos
elogios.” Ela conta que a mudança surgiu também “para termos um atrativo
diferenciado em relação à concorrência.”
  Nada mais justo. Afinal, a maioria dos
viajantes gosta de conhecer, e de trazer na mala, produtos típicos do país que
visita.

  E o Brasil tem muita coisa boa para ser mostrada e consumida!
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UMA CONVERSA ÍNTIMA COM GISELE BÜNDCHEN

  Gisele Bündchen não chegou aonde chegou por acaso. Desde que surgiu no mundo da moda, nos anos 1990, ainda como uma adolescente tímida, já mostrava firmeza de caráter e muita postura profissional. Esses dois fatores somados à sólida base familiar foram fundamentais para que ela brilhasse muito além das passarelas, conquistando o título de top model mais famosa e mais bem paga do mundo.


  Quem a conhece e acompanha sua carreira desde o início como eu, nos tempos da Folha de S.Paulo e de muita semana de moda, sabe que Gisele tem uma luz que brilha muito forte, iluminando a todos por onde passa. Era assim quando entrava nas passarelas. A plateia ia ao delírio…


 A top é tão bonita por dentro quanto por fora. E essa beleza vem da essência. O físico só lhe deu a forma. Neste vídeo, que ela mesma acaba de postar em suas mídias sociais, a estrela do perfume nº5 da Chanel abre pela primeira vez as portas de sua casa, nos Estados Unidos, para falar um pouco sobre sua intimidade.


  Vale a pena prestar atenção na mensagem, que serve para todos, mas especialmente para as mulheres, que hoje valorizam o físico, o externo, a beleza artificial, deixando em último plano a sua verdadeira essência.


 “A paz de espírito encontrei dentro de mim”, diz a top, que está sempre em contato com a natureza, faz ioga e meditação.


  De fato, essa paz tão desejada jamais estará em outro lugar…  

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CONSULESA DA FRANÇA PILOTA CAFÉ CULTURAL NO ITAIM

  
 Alexandra Loras, consulesa da França em São Paulo, recebe nesta
quinta-feira (10) convidados, jornalistas e formadores de opinião, no Café
Voyage, no Itaim, para expor as suas ideias sobre segregação, preconceito,
sexualidade, momento atual do Brasil e da França, entre outros assuntos de seu engajado
repertório. O evento tem o apoio do Café Voyage, da Perrier e da Salton. 
Com o marido, Damian Loras, cônsul geral da França em São Paulo, no Le Petit Baile da Bastille, na Bienal
 Casada com o cônsul francês Damien
Loras, ela se tornou uma das mulheres mais respeitadas e atuantes – dentro e
fora do setor diplomático desde que chegou ao Brasil, em 2013. Com base em sua
própria história de vida, marcada por segregação, ela não esconde suas raízes e
muito menos se intimida diante do preconceito. Ao contrário, incentiva as
mulheres a assumirem a cor de sua pele, os fios encaracolados dos cabelos e
todo o seu poder.
  

Junto ao filho e com o ex-presidente francês Nicolas Sarkosy no show de Carla Bruni, em SP

 Não tem, por exemplo, a mínima vergonha de
dizer na TV que foi inúmeras vezes confundida com a babá do filho, especialmente
aqui no Brasil, entre os convidados dos eventos que realizou em sua bela casa,
hoje uma espécie de representação da França na capital paulista. Ela é linda, articulada
e não sente receio de expressar seus pontos de vista. Não por acaso, tornou-se
uma das líderes francesas mais influentes, com menos de 40 anos.


  Alexandra
Loras nasceu e cresceu na França, viveu na Alemanha, Inglaterra, Espanha, México, Estados Unidos e
Suécia. E ainda exibe um histórico com visitas a mais de 50 países ao redor
do mundo.

 Autora do livro One Day in
Paris, tem mestrado em gestão de mídia pelo IEP Paris. Aprendeu depressa o
português e hoje é uma disputada palestrante em escolas secundárias,
universidades e em dezenas de órgãos e empresas de prestígio.

 Sua
passagem pelo Brasil também tem rendido muitos frutos. A consulesa da França é
hoje uma das mulheres mais entrevistadas pelos principais jornais, revistas e
programas de TV.
  O
racismo, que é considerado crime, tem sido recorrente no país, atingindo
desde estudantes, jogadores de futebol a talentosas atrizes globais, como Taís
Araújo, Sheron Menezes, a apresentadora Maju, do Jornal Nacional, que sofreram recentemente ataques pela internet.
Solta
a voz Alexandra!


  
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FRANK SINATRA GANHA SEMANA ESPECIAL EM SÃO PAULO

  Para celebrar o aniversário de nascimento de
Frank Sinatra, que completaria 100 anos neste sábado (12), o Frank Bar, do
Maksoud Plaza, nos Jardins, realiza a partir desta segunda (7) a Semana Frank
Sinatra. Ele foi a grande estrela de uma fase dourada do hotel, que mudou o
conceito de hotelaria de luxo no país.
 O nome e a decoração do bar, intimista e hoje um
dos mais bem frequentados de São Paulo, são em homenagem ao cantor que, em 1981,
fez quatro shows para mais de 800 pessoas, que entraram para a história do
hotel e do showbiz. Suas paredes são decoradas com fotos do artista.
O cantor em uma de suas lendárias apresentações no Maksoud Plaza, em 1981          fotos Divulgação

  O bartender Spencer Jr. criou um
drink especial, batizado de Martini a
la Frank, o preferido do cantor. “Quando
visitava o American Bar do Hotel Savoy, em Londres, ele sempre pedia um Dry
Martini on the rocks, só com perfume de vermouth e uma casa de limão siciliano”,
diz Spencer.

Spencer Jr, um dos bartenders mais festejados do momento
  
Até o próximo sábado, os atendentes do Frank vão usar a
tradicional cartola do cantor. Além disso, hits
como My way, Strangers in the night, Fly me to the moon e New, New York, entre
outros, serão a trilha sonora. Ótimo para um drink a dois!
SERVIÇO 
Frank Bar –
Alameda Campinas, 150, Bela Vista, São Paulo. Aberto das 18h às 2h.

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BARMAN DO LE BRISTOL PARIS LANÇA LIVRO COM 80 DE SUAS MELHORES RECEITAS



A
publicação vem na medida certa para quem gosta de cocktails ousados e refinados.
O barman Maxime Hoerth, responsável pelas incríveis alquimias no bar do hotel
Le Bristol Paris, reuniu em um livro, de 192 páginas, suas principais receitas.
Ele já está à venda nas melhores livrarias do mundo, em francês e inglês.

  

O elegante bar do Le Bristol                                        fotos Divulgação



 O bar do
Le Bristol foi aberto em 2012, mas logo entrou para a top list dos mais bem
frequentados da cidade por conta dos coquetéis audaciosos e originais, que Hoerth
(classificado no país como barman prodígio) cria com precisão. Eles costumam
ser desfrutados pelos habitués ou hóspedes no embalo de trilhas sonoras, cujas
pick ups são pilotadas por estrelados DJs parisienses. Em 2011, ele ganhou o
status de Melhor Artesão da França.



  O cardápio do bar desse glamouroso e sofisticado hotel de
Paris, na rue du Saint-Honoré, muda de acordo com a estação, o dia e a hora, e principalmente em função
dos desejos de seus frequentadores. Maxime costuma criar coquetéis
personalizados, levando em conta as preferências e o humor do cliente naquele
momento.

 Batizado de Cocktails by Maxime Hoerth – Le Bristol Paris (Editions Solar, 30
euros), o livro traz uma seleção de 80 receitas, criadas por ele e equipe. Elas
estão divididas pelas estações do ano e são ilustradas com fotografias feitas nesse
hotel palácio, com toques contemporâneos. Salut!


O
livro pode ser também adquirido pela boutique online do hotel.
http://www.lebristolparis.com/en/boutique/
www.lebristolparis.com