PARA DEGUSTAR: BOM, GOSTOSO E COM PREÇOS HONESTOS

  São Paulo
vem sendo palco de inúmeros festivais gastronômicos e cada semana tem algo
diferente para a gente se deliciar. No próximo fim de semana, dias 27 e 28, no
Boulevard do Shopping Iguatemi vai rolar mais uma edição do FOODSPOT. A
ideia é fazer com que os restaurantes e bares bacanas da cidade sirvam receitas
especiais em porções reduzidas e com preços de até R$ 20,00.

  Com boa música ao vivo e atividades para as
crianças, o festival contará com cerca de 21 estações e trará pela primeira vez
o Bar Astor, Café HB por Rodolfo de Santis, Chocolate Du Jour, Mestiço, Lox
deli, Bráz Pizzaria, Viena Delish, MeGusta, Confeitaria Marilia Zylberszjn, ICI
Brasserie e o Bar Espírito Santo. Tem também três food trucks: Los Mendozitos,
Mocotó Aqui e Buzina.
  Para a turma gourmet, a grande novidade são
as aulas de culinária. Serão ministradas seis por dia, no sábado e domingo, com
40 minutos de duração cada e capacidade máxima para 32 pessoas. As inscrições podem ser feitas no local e o melhor de tudo: as aulas são gratuitas. 
Não
poderíamos deixar de mencionar que será revertido um real do valor da
entrada para a 
OSCIP
Gastromotiva
 
  Com
tanta comida boa e por uma boa causa fica difícil resistir, não? Passa lá!
SERVIÇO
Data e
horário:
 27
e 28 de maio, das 12h às 21h
Ingressos do evento: R$ 15 (adulto); crianças até 12 anos,
entrada gratuita
Boulevard do
Shopping Iguatemi São Paulo, av. Brigadeiro Faria Lima, 2232 – Jardim
Paulistano

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POR QUE O VINHO FAZ TÃO BEM ÀS MULHERES?

By Michele Montanha*

  Faz
tempo que a gente escuta falar sobre a relação do vinho com a saúde e beleza da
mulher. É fato que o vinho traz muitos benefícios, mas não podemos esquecer que
temos a presença do álcool, que pode causar dependência e daí já entramos em
outra questão.

  O fato é que os polifenóis concentrados nas
sementes e nas cascas das uvas bloqueiam a ação do colagenase e da elastase,
deixando a pele mais elástica e consistente. Então meninas, neste caso,
economizamos imensamente em cremes…
 Além disso, eles melhoram a sua
microcirculação e a hidratação. Porém, é bom lembrar que saber um pouco mais
sobre vinhos é sempre benéfico, para aprender a selecionar melhor as garrafas, e
claro, sempre dentro do nosso orçamento.
 Até
porque o vinho mais caro pode não ser melhor que o mais barato em alguns casos.
Para entender um pouco melhor, a regra é simples: aprendamos a buscar vinhos mais
artesanais, ou seja, dê preferência a pequenos e médios produtores ou busque
pelo menos saber mais sobre um produtor de sua escolha, como ele trabalha e os
métodos utilizados na produção.
 Hoje, temos muito marketing, mas pouca
informação sobre o processo de produção e em alguns casos até mesmo sobre a
empresa. Por conta disso, vale a pena ler e buscar conhecer um pouco sobre o
processo de produção do produto que você está consumindo.
  
 Outros benefícios para a pele da mulher são provenientes do resveratrol
presente no vinho e no suco, que auxiliam na eliminação de fungos causadores de
micoses cutâneas. O resveratrol é também responsável por atenuar os efeitos do climatério
e da menopausa. Há também diversas pesquisas as quais
comprovam muitos outros benefícios à saúde da mulher.

 Então, vamos de vinhos meninas?

Michele Montanha é graduada  em jornalismo e Master of Science in Wine Management, com diploma pela Universidade de Paris Ouest, na França, e OIV (International Organisation of Vine and Wine). www.michelemontanha.com.br



#wine, #woman, #prazeresdovinho

PRAZERES DO VINHO: VOCÊ JÁ BEBEU CAVIAR? ENTÃO, PREPARE-SE

  POR MICHELE MONTANHA
 Talvez, você já tenha provado
champanhe acompanhado de caviar em algum momento, mas e tomar uma taça da bebida com toques da iguaria, já
pensou nisso? Pois é, essa é uma sacada no mínimo curiosa, como seria a sensação?



 Esse champanhe é feito
exclusivamente com a casta chardonnay e a inserção do caviar na garrafa é colocada artesanalmente. Como a uva chardonnay é
super delicada e aromática, houve um casamento perfeito. Ou seja: foram preservadas as características da casta e a sutileza do caviar.


 O processo de inserir o caviar na garrafa é
um segredo do produtor, que tem o cuidado de fazer poucas garrafas para focar na qualidade do produto. Luvienz
Caviar Edition
é elaborado na região de Champagne, na França, e já esta
presente em diversos países, como os EUA, por exemplo. O champanhe ainda não chegou ao mercado brasileiro. Mas, não se preocupe porque isso deverá ocorrer em breve. 



 Como se não bastasse tanta exclusividade de sabor, o design da garrafa reforça a sofisticação do produto. Ela é toda preta com detalhes dourados e ovas de caviar. Luxo!


 Ficou curioso para conhecer o champanhe com caviar? Dá uma olhada no site www.luvienz.com


 Ou escreva para a coluna. Você pode fazer isso por meio deste blog ou do meu próprio site. www.michelemontanha.com.br

Michele Montanha é graduada  em jornalismo e Master of Science in Wine Management, com diploma pela Universidade de Paris Ouest, na França, e OIV (International Organisation of Vine and Wine). 

#prazeresdovinho, #champagne, #caviar

JANTAR SOLIDÁRIO TERÁ SHOW DE ELBA RAMALHO E TONI GARRIDO EM SP

 

 Uma turma
poderosa – e generosa – se uniu para um evento bem bacana em prol da Casa do Zezinho, instituição que ajuda mais 1 mil crianças. O jantar beneficente acontece
no dia 29 de maio, com shows de Elba Ramalho e Toni Guarrido, na Casa Bossa que
fica no Shopping Cidade Jardim, em São Paulo.

  
  O cardápio será assinado pela competente chef
Morena Leite
, do Grupo Capim Santo, e os vinhos, cedidos por Letícia Galvão
Bueno, da Vinícola Bueno. Vários famosos também estarão no evento, batizado de
Bonde do Zezinho.
 No último fim de semana, grande parte dos
participantes, como Galvão Bueno, Ana Paula Padrão, Raul Lemos, do Masterchef,
e Marcelo Tas, entre outros, publicaram em suas mídias sociais o convite para o
jantar.
 A Casa do Zezinho existe desde 1994, na região
do Capão Redondo, no extremo sul de São Paulo (subprefeitura de Campo Limpo),
onde vivem mais de 1,2 milhão de pessoas.
 A instituição sem fins lucrativos é comandada
pela tia Dag e oferece gratuitamente cursos, oficinas, projetos artísticos e
culturais, educação complementar, saúde e alimentação às famílias, crianças,
jovens e idosos de baixa renda da região. Nas duas últimas décadas ajudou mais
de 20 mil pessoas.
 E agora está passando por sérias dificuldades.
Desde o ano passado, mais de 600 crianças e jovens foram afastados por falta de
apoio financeiro. Assim, um grupo de voluntários, liderados pela executiva
Carmela Borst, criou o CMO Solidário para ajudar a reverter essa situação.

Gostou da
iniciativa?

Para
participar, clique em jantar beneficente da casa do zezinho
e compre seu convite antecipado. Custa R$ 500,00, incluindo show e jantar.


Se quiser
ajudar de outra maneira, há a campanha kickante.com.br/casa-do-zezinho para
arrecadar fundos. Caso tenha tempo, pode também fazer um trabalho voluntário,
como dar aulas, e até se tornar o tio de um Zezinho, apoiando financeiramente
uma das diversas salas do espaço.

SEMANA FRANCESA VAI ATÉ 31 DE MAIO EM SP. ULALÁ!

 Uma amostra do que a França tem de melhor aterrissa em São Paulo a
partir desta terça-feira, dia 16. É que começa a Semana Francesa, com muita arte,
gastronomia, moda, cinema e cultura. O evento, já na 6ª edição, é promovido
pela Câmara de Comércio França-Brasil (CCIFB).
 Entre os destaques
desta temporada, a dica é a exposição ImagineFrance, com 25 fotos de Maia
Flore
(foto). A mostra, que percorre o Brasil desde 2015, estreia também nesta terça e
ficará em cartaz até 31 de maio no no CCIFB.
  Também no MIS você
poderá conhecer os trabalhos de feras da fotografia, como Henri
Cartier-Bresson, Sarah Moon e EugèneAtget, entre outros. A exposição termina
dia 28.
  O Museu de Arte
Contemporânea da USP
(MAC)  expõe as obras
de artistas franceses como Georges Braque, Henri Matisse e Fernand Leger,
entre outros, em referência à Instauração do Período Moderno na arte. MAC.
  Ah… os perfumes franceses. Quem não gosta?
Para conhecer um pouco desta indústria fantástica, haverá uma palestra com a
linha do tempo da perfumaria e da moda em Paris e suas grandes maisons. O
evento será dia 23 de maio, também na Câmara de Comércio França Brasil.
  No teatro, o destaque
é a peça Ubu Rei, anárquica farsa escrita por Alfred Jarry, em 1896, que inspirou
mais tarde o Dadaismo, o Surrealismo e o Teatro do Absurdo. O espetáculo
comemora 50 anos de carreira do ator Marco Nanini. No Teatro SESC Pinheiros.
 Claro que a
gastronomia não iria ficar fora dessa. Assim, alguns dos melhores bistrôs,
restaurantes e wine bars da cidade, como o Bardega terão cardápio especial. E na Aliança
Francesa vai rolar um atelier de vinhos.
 Não dá para perder, né? O evento vai até 31 de maio e a programação completa você confere neste link

#semanafrancesa, #CamaraFrançaBrasil

DELÍCIAS DE OUTONO: VINHO OU CHAMPANHE? VOCÊ ESCOLHE

   Que tal um bom vinho? E
para poder aproveitar esse friozinho bom de maio, a dica é o Bardega Wine Bar, um charmoso e
moderno bar no Itaim Bibi que chama a atenção pelas suas 12 máquinas
Enomatic, com mais de 110 rótulos de vinhos e espumantes.
 Eles ficam em uma vitrine
onde os clientes podem se servir, funcionando quase como uma choperia e você
ainda pode escolher se prefere uma dose de 30ml, 60ml ou 120ml, além de contar
com um charmoso Champagne Bar ao ar livre.
 O ambiente é super
agradável e aconchegante, parece até que estamos na sala de estar da nossa
própria casa e o melhor de tudo é que você pode provar dezenas de vinhos antes
de pedir uma taça ou abrir uma garrafa por R$ 4 ou R$ 5 e, se gostar, ainda compra e leva para casa.
 O bar tem um cardápio
recheado de pratos e petiscos para harmonizar com os rótulos disponíveis, que
incluem pizzas elaboradas com queijos e ingredientes artesanais pelo chef
Daniel Martins.
 Deu água na boca? 

 O Bardega fica na dr. Alceu de Campos Rodrigues,
218. Funciona de terça a sábado, das 18h30 à 1h.

PARA DEGUSTAR: BIO, O NOVO RESTAURANTE DE ALEX ATALA

  Nesta semana muito se falou sobre a conquista das duas estrelas do Guia Michelin pelo restaurante D.O.M, do chef brasileiro Alex Atala, mas o que ficou um pouco fora dos holofotes foi a sua mais nova empreitada.

 Vocês sabiam que ele abriu mais um restaurante? A novidade encabeçada por Atala junto com os irmãos Eduardo, Ricardo e Maurício Landim foi timidamente anunciada e teve um soft opening na quinta-feira, 4 de maio.  

 O Bio tem um clima mais casual e, assim como todos os restaurantes do chef, vem com um cardápio inteiramente dedicado para difundir os ingredientes da culinária brasileira – aliás, marca registrada de Atala – desta vez, elaborado pelo chef Raul Godoy, que comandava a cozinha do Riviera.

 Com um conceito de restaurante rápido, casual, sustentável, saudável e orgânico talvez seu maior desafio seja atender rapidamente toda a clientela, sem perder a qualidade.

 A casa é uma das maiores do grupo: são dois andares e cerca de 140 lugares com bar, balcão de saladas e cozinha à mostra. O grande diferencial? Além das opções do cardápio, oferece serviço de delivery e take away.

 Ficou curioso?
 O Bio fica na av. Horácio Lafer, 38, Itaim Bibi, e funciona todos os dias, das 8h às 23h.

CONHEÇA OS AROMAS DE DUAS UVAS FANTÁSTICAS

POR MICHELE MONTANHA*


  Os aromas primários são
provenientes das características de cada uva. Cada qual tem seu próprio aroma,
assim como o seu potencial de adaptação para diversos ou poucos terroirs.
  E, temos sim, variedades mais
perfumadas do que as outras, assim como aromas mais discretos, que requerem
mais atenção para poder ser identificados. Os aromas primários se definem pelas
flores, plantas, frutas, minerais e especiarias.
  Na coluna de hoje vamos falar de
duas uvas que gosto muito, são castas bem femininas que enaltecem os sentidos e são facilmente reconhecidas por seus aromas: Merlot
e Pinot Noir.
  Entre os vinhos tintos com muito corpo,
flexíveis e rápida evolução, sem dúvida, a uva Merlot é a responsável por esta
saga. Ela dá lugar a vinhos mais redondos e mais suaves em boca, se compararmos
com a Cabernet Sauvignon, por exemplo, que dá corpo a vinhos mais potentes e
com vertente mais masculina.
  Por essa razão a Merlot está entre as castas que
são bastantes adaptáveis para a produção de vinhos de corte, principalmente
quando se mescla com a Cabernet Franc. Prova disso são os vinhos poderosos da região de Bordeaux, na França.
 O vinho com esta casta pode nos
contagiar com aromas de frutas vermelhas, especialmente cereja, ameixa e
especiarias.
AH… PINOT NOIR
  

 Eu a considero uma diva absoluta. Ela reina na região francesa de
Borgonha e pode ser deslumbrante tanto em vinhos mais jovens, como em vinhos de
guarda. Os mais jovens desta uva se mostram perfeitos com seus aromas de
groselha, framboesa, morango e cereja. Esta uva é verdadeiro brinde ao feminino!!


NOSSA COLUNISTA 
  

  Michele Montanha é graduada  em jornalismo e Master of
Science in Wine Management, com diploma pela Universidade de Paris Ouest, na França e OIV (International Organisation of Vine and
Wine). Em 2007, ocupou cadeira na
Universidade SupAgro, de Montpellier, na França, uma das mais renomadas do
mundo no ensino de enologia.

  Mais tarde, trabalhou com monsieur Jacques Boissenot, conhecido internacionalmente como um dos
grandes enólogos de Bordeaux, em sua extinta empresa de consultoria, situada em
Paris. No Brasil e exterior, sempre contou com a expertise de jornalismo unida
com a formação internacional em vinhos. Atua com a organização de eventos
nacionais/internacionais e como embaixadora de novos produtos aqui no país.
 Hoje, investe no projeto Vinho & Relax by Michele Montanha, que tem o objetivo
de ensinar a arte do vinho em uma experiência surpreendente.

DELÍCIAS DE OUTONO: FESTIVAL DE SOPAS AQUECE SÃO PAULO

   Então o friozinho chegou trazendo aquela preguiça junto com a vontade de ficar em casa debaixo das cobertas. Mas, as temperaturas mais baixas também inspiram programas incríveis, como aquele foundue delicioso, uma noite em um restaurante ou bar à meia luz, uma bela xícara de chocolate cremoso ou o cineminha que você tem vontade de ficar mesmo depois que o filme acabou.


  Pensando nas coisas boas do outono/inverno, a cada semana vamos compartilhar dicas de lugares para você aproveitar o melhor da estação.


 Esta semana, por exemplo, pede sopas para dar uma boa aquecida. Assim, nada mais gostoso do que o tradicional Festival de Sopas do Ceagesp, que acaba de estrear em São Paulo e vai até dia 27 de agosto. Aliás, um programa que os paulistanos adoram.


 Ele funciona no Espaço Gastronômico Ceagesp, às quartas, quintas e domingos, das 18h à meia-noite. Às sextas e sábados, estica até a 1 hora da manhã. Perfeito para um final de noite! 


 E o que é melhor de tudo: você desembolsa R$ 38,90 (por pessoa) com direito a alguns acompanhamentos, como calabresa assada, croutons, pães e queijo ralado. Só não inclui bebidas, sobremesas e antepastos. Crianças até cinco anos não pagam e até dez, pagam a metade.
 Para se acabar de tanto comer! 






SERVIÇO
Espaço Gastronômico do Ceagesp
Av. Dr. Gastão Vidigal, altura do nº 1946, Vila Leopoldina, portão 4. Tem estacionamento no local, com preço fixo de R$ 10,00 para quem for ao evento.






HORA EXTRA: MELHORES DICAS PARA CURTIR O FERIADO EM SP

 

   Vai ficar em São Paulo? Separamos algumas dicas de programinhas para você aproveitar mais essa folga extra – entre tantas que estão rolando este ano. Tem muita coisa bacana para quem ama gastronomia, passeios divertidos com os pequenos, exposições incríveis e lazer. Divirta-se!

 GASTRONOMIA

  Fim de semana é sinônimo de acordar tarde e curtir o
dia sem correrias e não tem nada melhor do que saborear uma boa comida nas
horas vagas. No feriado então, nem precisa se preocupar com toda aquela louça
no final.
  Ainda dá para aproveitar alguns
festivais incríveis que rolam na cidade, como o Festival de Camarões e Massas
no Ceagesp e o Brunch Weekend que acabam nesse final de semana.
Festival de Camarões e
Massas
 
conta com mais de 40 itens entre camarões, massas, molhos,
risotos e outros pratos da culinária italiana, como pizzas, parmegianas e
porquetas pelo preço fixo de R$ 59,90 por pessoa. Bebidas e sobremesas são
cobradas à parte.
Quando, que horas? ? Até domingo, dia 30, das 12h às 17h, e
para o jantar, das 18h à 00h.
  Já o Brunch Weekend é
um evento que reúne restaurantes, bares, cafeterias, hamburguerias, pubs e
pâtisseries para  aquele brunch especial. Este ano são 25 endereços
participantes que recebem o festival das 11h às 17h, dependendo do horário de
funcionamento da casa aos finais de semana. Cada um montou seu próprio menu, à la carte, pelo preço fixo de R$ 49 e com direito a
um drinque Chandon, chiquérrimo!
Quando, que horas? Até o domingo dia 30, das 11h
às 17h.
E fica aonde? Por se tratar de um festival
clique aqui para ver os locais que participam
do evento.
  Mas aí você está sentindo falta de
um docinho? A páscoa já passou, só que ainda não superamos o gostinho deixado pelo chocolate. Para a nossa sorte, neste final de semana o Club Homs vai abrigar o Festival
do Brigadeiro
,
 na av. Paulista. O evento tem entrada gratuita e
contará com as mais diversas variações do famoso e delicioso doce brasileiro: vai ter o tradicional enrolado, de colher, em bisnaga, vegano, fit, funcional,
sem lactose, em unidade, caixa, kits, além de recheios e coberturas de vários
quitutes. Ufa!
Quando, que horas? Sábado e domingo, das 10h às 20h.

CULTURA E LAZER
 

   Com tantas exposições legais
espalhadas pela cidade é quase impossível ver todas,
mas quando se tem um tempinho a mais nada mais apropriado do que fazer uma imersão cultural.

   Que tal começar conhecendo um
pouco mais sobre a incrível história da artista Yoko Ono? Até o dia 28 de maio,
o Instituto Tomie Ohtake abrigará a exposição O Céu Ainda é Azul, Você
Sabe…
, da aclamada Yoko Ono, onde são expostos cerca de
65 trabalhos que revelam os elementos básicos da carreira da artista, sempre
com forte engajamento político e social. Intituladas Instruções, as
peças evocam a participação do público, questionando a ideia por trás de uma
obra artística. Entre elas estão Respire (1966), Sonhe (1964), Sinta (1963) e Imagine (1962).
Quando? diariamente, que horas? das
11h às 20h Quanto? R$ 12 (inteira) / R$ 6 (meia).
  Os anos 90 estão voltando com
tudo e se você procura relembrar um pouco daquela época com um passeio
divertido para qualquer idade, o Memorial da América Latina está com a exposição
do Castelo Rá-Tim-Bum. Com uma maravilhosa reconstrução do
cenário original, os fãs podem matar as saudades e redescobrir em cada pedaço
desse lugar mágico que mexia e ainda mexe com a imaginação das crianças.
Quando, que horas? Sábados, domingos e feriados das
9 às 22h.
Quanto? Ingressos a partir de R$ 20, para
comprar clique aqui
  Quer curtir o feriado com os
pequenos em um museu diferente, mas não faz ideia aonde? A Unibes Cultural é a
mais nova casa do sucesso mundial Frida e eu!. Depois de passar por
países como Espanha, Inglaterra, México, França e o Rio de Janeiro a exposição está em São Paulo para contar a história de amores e dores da artista Frida
Kahlo.
  E engana-se quem pensa que vai chegar lá e se deparar com as obras da
artista. O diferencial da mostra é a experiência interativa que
permite aos visitantes a se relacionarem com a arte e sentirem que museu também
é lugar para as crianças.
Quando, que horas? Segunda a sábado, das 10h30 às 17h30.
Onde? Rua Oscar Freire, 2.500 Quanto? Ingressos
a partir de R$ 12.
Para mais informações
clique aqui
 Quem já viu algum espetáculo da
companhia de balé Bolshoi sabe que é uma experiência incrível e inesquecível,
mas muitas vezes inacessível para muitos. Pensando nisso a própria
companhia vem exibindo em salas de cinema pelo mundo muitos de seus espetáculos.
 E neste final de semana, nas telas da rede UCI, será possível ver o Uma Noite
Contemporânea
. A apresentação é a penúltima da temporada, que vem ocupando
as salas de cinema desde o final de 2016, e que se encerra em maio com Um
Herói de Nossos Tempos
.
Quando, que horas? Dia 29 às 13h30 e no dia 30 de
abril, às 13h Onde? UCI Anália Franco ou Jardim Sul Quanto? R$ 50
Para mais informações
clique aqui
  Para finalizar, que tal libertar
o seu lado divertido e se jogar em uma cama elástica e pular por horas? Tá,
talvez não por horas, mas a ideia de sair pulando por aí não parece tão ruim, certo?Seguindo uma grande tendência
vinda dos EUA, o Urban Motion é o primeiro trampolim park de São Paulo.
  Imagina
só uma área de mais de 500 m² de trampolins interconectados, com quadra de
dodgeball (queimada), quadra de basquete, piscina de espuma, slackline e
parkour, tudo isso em cima dos trampolins para você correr, pular, saltar, cair
e se divertir com a família e amigos.
  A dica é levar uma meia
antiderrapante, já que o uso é obrigatório no espaço, mas caso prefira comprar
na hora ela é vendida por R$ 15.
Quando, que horas? Sábado, das 11h às 22h. Domingo/Feriados, das 12h às 20h.   
Onde? São duas unidades, uma no Morumbi e
outra em Santo Amaro. Quanto? A partir de R$ 35
Para mais informações e reserva
clique aqui